Falter Naturdünger
für den Kräuteranbau

Die Gärtnerei Köllen ist seit 5 Jahren Bioland-Kräuterproduzent. Die Topfkräuterkultur ist mit 6 bis 14 Wochen relativ kurz. In dieser Zeit wird sehr viel Pflanzenvolumen aufgebaut, weshalb die Pflanzen den Dünger relativ schnell benötigen, zusätzlich soll die Düngung aber auch beim Endkunden noch lange anhalten, damit die Kräuter lange beerntet werden können. Üblich war bislang ein Substrat mit einer Aufdüngung von 6 kg Dünger einer speziellen Mischung pro Kubikmeter. Dabei traten bei warmen Witterungen, wenn der Dünger zu schnell frei wurde, bei empfindlichen Kulturen Salzschäden auf. Um diese Salzbelastung zu verhindern, waren Frank und Katharina Köllen offen für andere Dünger.

Zunächst schlossen sie Schafwolldünger aufgrund der kurzen Kulturzeit aus. Erst die Versuche zur Stickstofffreisetzung haben ein Umdenken herbeigeführt. Mit einer Handprobe von Falter wurden erste Versuche unternommen mit einer Aufdüngung von 2, 4 und 6 kg (hochgerechnet). Auch bei der hohen Dosierung trat kein Salzschaden auf, auch konnte keine Überversorgung festgestellt werden. Vom Keimling bis zur Fertigware sahen die Pflanzen hervorragend aus, obwohl sie zwischenzeitlich nur klares Wasser erhalten haben. Sie hatten einen schönen Aufbau und auch die Blattfarbe war attraktiv grün.
Nach diesen Versuchen wurde die bisher übliche Mischung angepasst. Auf die Zugabe von weicherdigem Rohphosphat und Kalimagnesia wurde verzichtet und stattdessen 2 kg Schafwolldünger + Kali, der Mischung aus Schafwolle und Naturdünger, hinzugefügt. Die zwei bisher üblichen organischen Dünger mit je 2 kg wurden beibehalten. Das Ergebnis war überraschend gut. Die Parzellen mit der neuen Rezeptur mit Schafwolle + K hatten gegenüber der Parzelle mit der üblichen Mischung einen stärkeren Keimling. Später wurde beobachtet, dass sich das Blattdach der Sämlinge schneller schloss. Die Parzelle mit dem Schafwolldünger hatte ein satteres Grün und war 3 bis 4 Tage früher zum Rücken bereit. Bodenproben haben gezeigt, dass das Weglassen von Rohphosphat und Kalimagnesia im Ergebnis kaum etwas ausgemacht hat. Der Salzgehalt war niedriger, was ja auch angestrebt war. Nun sollen im nächsten Schritt auch Versuche mit längeren Kräuterkulturen erfolgen.

„Durch den Gärrest der Biogasanlage haben wir eine ganze Menge an pflanzlichen organischen Stoffen und sind dadurch viel breiter aufgestellt in der Nährstoffbasis und haben dadurch eine schöne Versorgung. Das sehe ich bei unseren Pflanzen sehr deutlich, die Pflanzen sind schön dunkelgrün ausgefärbt, keine Blattaufhellungen, keine Flecken zwischen den Blättern, keine Chlorosen. Die Pflanzen sind kompakt und schön gefärbt und vor allen Dingen aromatisch.“