Gärtnermeister Siegfried Dumbsky erklärt, dass als Grund- und Hauptversorgung der Kulturen im Betrieb Schafwollpellets mit ca. 9 kg/m³ in torffreiem Kultursubstrat eingesetzt werden; dabei sei eine mineralische Nachdüngung nur bei wenigen Kulturen erforderlich.

„Ich schätze die faserige Struktur der Schafwolle, welche die Wasserführung im Substrat aus meiner Sicht verbessert. Mittlerweise ist auch die Nachfrage bei Endverbrauchern in unserem Verkauf gestiegen und der Beratungsaufwand für Schafwolldünger zurückgegangen.“

Auf dem Bild zu sehen sind Weihnachtssterne aus dem Jahr 2023 in torffreiem Kultursubstrat mit Schafwolldünger.

Gärtnermeister Rainer Steidle, Leiter Gemüsebau bei der Stiftung Attl, verwendet im Gewächshaus der Gärtnerei das Schafwolldünger-Granulat von Falter als Hauptdünger. Die Entscheidung fiel auf das Granulat, weil das hinsichtlich Handhabung und Wirkung in großen genauso wie in kleinen Töpfen sehr gut funktioniere.

„Was ich schätze, ist die lange Wirkungsdauer von Schafwolldünger. Durch die Vermahlung fließen die Nährstoffe einerseits zügiger und andererseits verpufft die Wirkung nicht so schnell wie bei anderen Düngern. Schafwolle sorgt für ein ruhiges Wachstum und ist Grundlage für gesunde Pflanzen.“

Im Betrieb werden die Erden mit Schafwolldünger-Granulat als Hauptdünger gemischt. Zusätzlich wird mit Kompost gedüngt und mit EM vitalisiert.

„Die Schafwolle generiert ein kompaktes Wachstum. Die Pflanzen bekommen ein gutes Fundament, sind kernig, stabil und kompakt.“

Bei der Abwägung zwischen Hornmehl als Dünger und Schafwolldünger haben auch die Transportwege und der damit verbundene Energieaufwand eine große Rolle gespielt. Während das Hornmehl zum Teil von weit her kommt, wird die Schafwolle regional bezogen. Praktischer Nebeneffekt sei auch der angenehme Geruch von Schafwolle.

„Außerdem ist das Schaf froh, dass es geschoren worden ist und das Rind ist tot – das macht einen Unterschied.“

Die Gärtnerei Köllen ist seit 5 Jahren Bioland-Kräuterproduzent. Die Topfkräuterkultur ist mit 6 bis 14 Wochen relativ kurz. In dieser Zeit wird sehr viel Pflanzenvolumen aufgebaut, weshalb die Pflanzen den Dünger relativ schnell benötigen, zusätzlich soll die Düngung aber auch beim Endkunden noch lange anhalten, damit die Kräuter lange beerntet werden können. Üblich war bislang ein Substrat mit einer Aufdüngung von 6 kg Dünger einer speziellen Mischung pro Kubikmeter. Dabei traten bei warmen Witterungen, wenn der Dünger zu schnell frei wurde, bei empfindlichen Kulturen Salzschäden auf. Um diese Salzbelastung zu verhindern, waren Frank und Katharina Köllen offen für andere Dünger.

Zunächst schlossen sie Schafwolldünger aufgrund der kurzen Kulturzeit aus. Erst die Versuche zur Stickstofffreisetzung haben ein Umdenken herbeigeführt. Mit einer Handprobe von Falter wurden erste Versuche unternommen mit einer Aufdüngung von 2, 4 und 6 kg (hochgerechnet). Auch bei der hohen Dosierung trat kein Salzschaden auf, auch konnte keine Überversorgung festgestellt werden. Vom Keimling bis zur Fertigware sahen die Pflanzen hervorragend aus, obwohl sie zwischenzeitlich nur klares Wasser erhalten haben. Sie hatten einen schönen Aufbau und auch die Blattfarbe war attraktiv grün.
Nach diesen Versuchen wurde die bisher übliche Mischung angepasst. Auf die Zugabe von weicherdigem Rohphosphat und Kalimagnesia wurde verzichtet und stattdessen 2 kg Schafwolldünger + Kali, der Mischung aus Schafwolle und Naturdünger, hinzugefügt. Die zwei bisher üblichen organischen Dünger mit je 2 kg wurden beibehalten. Das Ergebnis war überraschend gut. Die Parzellen mit der neuen Rezeptur mit Schafwolle + K hatten gegenüber der Parzelle mit der üblichen Mischung einen stärkeren Keimling. Später wurde beobachtet, dass sich das Blattdach der Sämlinge schneller schloss. Die Parzelle mit dem Schafwolldünger hatte ein satteres Grün und war 3 bis 4 Tage früher zum Rücken bereit. Bodenproben haben gezeigt, dass das Weglassen von Rohphosphat und Kalimagnesia im Ergebnis kaum etwas ausgemacht hat. Der Salzgehalt war niedriger, was ja auch angestrebt war. Nun sollen im nächsten Schritt auch Versuche mit längeren Kräuterkulturen erfolgen.

„Durch den Gärrest der Biogasanlage haben wir eine ganze Menge an pflanzlichen organischen Stoffen und sind dadurch viel breiter aufgestellt in der Nährstoffbasis und haben dadurch eine schöne Versorgung. Das sehe ich bei unseren Pflanzen sehr deutlich, die Pflanzen sind schön dunkelgrün ausgefärbt, keine Blattaufhellungen, keine Flecken zwischen den Blättern, keine Chlorosen. Die Pflanzen sind kompakt und schön gefärbt und vor allen Dingen aromatisch.“

„Unsere Schafwollpellets werden in Zusammenarbeit mit Falter Naturdünger hergestellt, was einen nachhaltigen Ansatz und die Vorteile der Regionalität vereint. In unserem Produkt, dem „Schwarzen Schaf,“ werden die wertvollen Eigenschaften der Schafwolle mit Karbosave Pflanzenkohle und Mikroorganismen kombiniert. Die Pflanzenkohle dient als Puffer für überschüssige Nährstoffe, während die Effektiven Mikroorganismen die Nährstoffe aus der Schafwolle so umwandeln, dass sie von Pflanzen leicht aufgenommen werden können. Dies kommt sowohl den Pflanzen als auch dem Bodenleben zugute.

In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und regionale Ressourcennutzung immer wichtiger werden, bietet „Schwarzes Schaf“ die ideale Lösung für verbesserte Bodenqualität und ertragreicheres Pflanzenwachstum. Unsere Zusammenarbeit verkörpert unsere Firmenphilosophie: Effektiv Miteinander!“